Preparare il pollo aromatizzato
Taglia il petto di pollo a strisce sottili e marinalo con olio d’oliva, aglio tritato, rosmarino fresco e sale fino. Lascia riposare per 30 minuti prima della cottura.
Cucina le strisce in una padella antiaderente a fuoco medio-alto finché non sono dorate e ben cotte. Aggiungi un filo di limone a fine cottura per luminosità.
Per la salsa, mescola yogurt greco con cetriolo grattugiato, menta fresca e un pizzico di pepe nero. Questa combinazione dona freschezza al piatto.
Assemblaggio del panino
Scegli una baguette di pane bianco leggero e spalma la salsa allo yogurt sul fondo. Aggiungi le strisce di pollo, pomodori secchi a fette sottili e rucola per un tocco croccante.
- Spolvera con semi di papavero tostati per aroma extra.
- Accompagna con una birra chiara o un tè freddo alla menta.